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Conferências e mesas redondas serão as atividades programadas para ao Iº Simpósio nacional de saúde, alimentação e cultura, que ocorrerá no dia 16 de outubro, das 9h às 17h, no auditório da Escola Nacional de Saúde Pública (ENSP/Fiocruz).
Profissionais das Universidades de Barcelona e México estarão presentes e ministrarão na seqüência, palestras cujo tema será ‘Alimentação e Cultura: um campo de pesquisa e ‘Diálogos entre Antropologia e Nutrição: a experiência do México.
Já as mesas redondas terão três temas para debates sempre focados na temática principal ‘Abordagens antropológicas do ato de comer’ esclarecido por Rosa Wanda (USP), Maria do Carmo Soares (UFBA) e Maria Eunice (UFRGS).
Durante o evento haverá também o lançamento da - Rede A&C - Rede interinstitucional de pesquisa sobre alimentação e Cultura.
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