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O curso Antropologia, Alimentação e Cultura já foi realizado em Brasília, de 11 a 22 de setembro, e, agora, terá mais uma versão no Rio de Janeiro, de 16 a 28 de outubro. A terceira versão será realizada em Salvador, na data de 6 a 20 de novembro. A promoção do curso é resultado de uma parceria entre o Núcleo Federal de Ensino, da Fiocruz-Brasília, o Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição (Cecan) e o Centro de Saúde Escola Germano Sinval Farias (CSEGSF), da ENSP.
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