Hélio Fraga/ENSP promove palestra sobre alimentação saudável e qualidade de vida no trabalho
Publicado em:20/05/2026
*Por Erica Fernandes (CRPHF/ENSP/Fiocruz)
Com o objetivo de incentivar hábitos mais saudáveis e promover a reflexão sobre qualidade de vida no ambiente de trabalho, o Centro de Referência Professor Hélio Fraga (CRPHF/ENSP/Fiocruz) realizou, nesta terça-feira (19/5), a palestra Comer Bem para Viver Melhor: Um Olhar para o(a) Trabalhador(a), ministrada pela nutricionista do CRPHF, Roberta Kelly, especialista em nutrição funcional.
A atividade reuniu trabalhadores da instituição em um momento de troca de conhecimentos, conscientização e incentivo ao autocuidado, abordando a relação entre alimentação, saúde metabólica, bem-estar físico e emocional.
Durante a apresentação, a nutricionista destacou dados atuais sobre o crescimento da obesidade e do diabetes no Brasil e no mundo, alertando para os impactos dessas condições na saúde pública e na qualidade de vida da população. De acordo com os dados do Ministério da Saúde, 62,2% dos brasileiros estão acima do peso (mais de 6 em cada 10 adultos). Segundo a World Obesity Federation, mais da metade da população mundial poderá estar com excesso de peso até 2035, reforçando a necessidade de ações preventivas e mudanças sustentáveis no estilo de vida.
A palestrante apresentou dados científicos onde informa que as intervenções nutricionais reduzem o peso corporal em 5-10% em 6 meses, resultando em melhora significativa de marcadores metabólicos. Além disso, a especialista também abordou fatores diretamente relacionados ao adoecimento metabólico, como o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, sedentarismo, estresse crônico, privação do sono e desequilíbrios intestinais. Nesse contexto, Roberta Kelly ressaltou que pequenas mudanças de hábitos podem gerar impactos significativos na prevenção e controle de doenças crônicas, como obesidade e diabetes tipo 2.
Entre os principais pontos apresentados, estiveram os pilares do Guia Alimentar para a População Brasileira, com destaque para a valorização dos alimentos in natura, do preparo caseiro das refeições e da alimentação como prática social e cultural. A especialista também orientou os trabalhadores sobre estratégias práticas para organização alimentar no dia a dia, incluindo:
Priorizar vegetais, frutas, grãos integrais e proteínas magras;
Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados e bebidas açucaradas;
Manter uma rotina de atividade física regular;
Cuidar da qualidade do sono;
Adotar estratégias de manejo do estresse;
Fortalecer a saúde intestinal por meio de uma alimentação equilibrada.
Outro destaque da palestra foi a importância da individualização do cuidado nutricional e do acompanhamento multiprofissional, considerando as necessidades específicas de cada indivíduo e a integração entre nutrição, medicina, psicologia e atividade física.
Ao final do encontro, os participantes foram convidados a refletir sobre os desafios enfrentados na construção de hábitos saudáveis e sobre a importância do autocuidado na rotina profissional e pessoal.
A iniciativa reforça o compromisso do CRPHF com a promoção da saúde, prevenção de doenças e valorização do bem-estar dos trabalhadores, estimulando práticas que contribuam para uma rotina mais equilibrada, saudável e sustentável.
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