Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde começa nesta quinta-feira (28/10)
Publicado em:27/10/2021
Começa nesta quinta-feira, dia 28 de outubro, o III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde: Avanços em Pesquisas e Políticas e Novos Desafios. O evento reunirá pesquisadores, estudantes, profissionais, gestores, ativistas das áreas de Nutrição e Saúde Pública que estudam a relação entre ambiente alimentar e saúde, com o objetivo de disseminar novos conhecimentos para a sociedade, comunidade acadêmica e formuladores de políticas públicas, bem como suscitar reflexões sobre os novos desafios inerentes ao tema. A pesquisadora Leticia Cardoso, da Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca (ENSP/Fiocruz), participa da organização do evento."O seminário tratará de temas como sistemas alimentares, ambientes alimentares e sustentabilidade. Embora estejamos em tempos de pandemia e retorno da fome, não se pode abrir mão do tipo de alimento que chega e é consumido pela sociedade. Mais do que nunca, não podemos deixar essa pauta de lado, pois precisamos resgatar a discussão do direito humano à alimentação e da segurança alimentar como um direito fundamental para a vida e dignidade do ser humano", afirmou a pesquisadora.
O III Seminário também trará discussões sobre novas abordagens teóricas, como o ambiente alimentar virtual, os estudos em termos teóricos, metodológicos, mercadológicos, além dos seus impactos na alimentação, na saúde e nos hábitos da população. "Teremos mesas que debaterão os avanços das politicas para proteção do ambiente alimentar mais saudável, em quais países da América Latina isso foi possível, em quais contextos e quais são as boas experiências e novos desafios desse campo", completou Letícia.
O encontro contará com tradução para o inglês nas mesas principais. O seminário é financiado com recursos do Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia em Saúde Pública, da Capes e FAPERJ. Confira a programação completa.
Como os alimentos chegam e são distribuídos nas cidades: o caso do Rio de Janeiro
Durante o seminário internacional, a Rede Latino Americana de Saúde Urbana (LAC – Urban Health), através do Projeto SALURBAL – Saúde Urbana na América Latina, e a Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) realizam o evento Diálogos SALURBAL, que ocorrerá no dia 28 de outubro de 2021, de 16:30h às 18h. Este é um evento satélite ao III Seminário Latinoamericano sobre Ambiente Alimentar e Saúde.
Uma das metas é incorporar vozes e olhares de diversos grupos e atores sociais interessados em melhorar a saúde urbana, a equidade em saúde e a sustentabilidade nas cidades. Nessa edição, o tema será "Como os alimentos chegam e são distribuídos nas cidades: o caso do Rio de Janeiro".
Para conversar sobre esse tema, a Pesquisadora da Fiocruz, Letícia Cardoso, representando o projeto SALURBAL, convida: Daniel Mancebo, Coordenador geral de projetos da Subsecretária de Planejamento e Acompanhamento de Resultados (PCRJ); Paula Johns, Diretora da ACT Promoção da Saúde, além de Paulo Castro, professor da UFRJ, que fará a mediação do debate.
Inscreva-se gratuitamente pelo link: https://drexel.zoom.us/webinar/register/6516333807623/WN_kTWz1-n2TR-V-rR8CvKvYw.
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